心意板栗
——心意板栗企划三步曲
1、苦练内功，细划管理——心意规范三路。
心意发展到现在，由小到大，由单店到多店，由近距离到远距离，人员的增加，资本运作增大，要想突破企业发展的“瓶颈”，首先从“内功”入手，在“管理”上下功负，具体包括：
a、 加强基层服务人员的培训，提高服务质量，增强基层服务人员的自觉的服务意识，提升基层服务的沟通能力、表达能力、营销能力、提高基层服务人员的工作积极性，为顾客带来更多惊喜。
b、 加强基层管理人员的培训，提高管理水平，要提高管理人员的职业精神，学会计划、监督、控制、反馈、激励，能及时发现问题，迅速解决问题，能将个人目标占企业长期规划达成一致，能通过目标管理，细节管理保证店铺的永续的健康的平稳的发展。
2、加强营销，拉动消费——心意效益之路
“有限的门面，无限的市场”要通过有效的营销手段实现“心意”知名度，美誉度与销售额同时提升。 让心意走近校园、走近社区、走近单位与公司，走进消费者的心中。再次掀起品味心意板栗的热潮！实现单店销售额提升30%—50%的目标！
3、走进京城迈向世界——心意扩张之路。
心意应抓住2008奥运之千载难逢时机，在人才、技术、管理、资金都充分准备的情况下，毅然入驻北京，进行全国的市场推广，甚至扩展到世界。实现心意的真正“产业梦想”！
届时更应加强管理，特别是在质量上的控制，包装上的创新！
具体内容：
通过多次培训传授，规范服务提升团队竞争力。
拟定员工行为规范，店面作业指导书，岗位流程及考评办法，企业五年发展规划，走规范之路，目标之一。
每周一次培训，每周三次巡视，每周一项营销策划，每月一次考评，走效益之路，目标之二。
到北京选址开店10—15家
心意板栗培训及规范计划：
规划名称：
1、服务质量管理手册
2、店面管理手册
3、五年发展规划
培训的具体内容安排：
1、礼仪知识讲授：衣表着装 优化环境
第一印象 善始善终
2、沟通能力培养：看、听、笑、说、动五项修炼
3、心 态 调 整：明确目标 立即行动
绝对服从 时间观念
团队意识 职业道德
感恩之心 良好习惯
培训技巧与辅助设施要求：
采用互动、交流和讲授相结合。